Mediterranean meat point

La mejor selección de carne de porcino Blanco.

La mejor selección de carne de porcino Duroc.

La mejor selección de carne de porcino Ibérico.

- Cabeza de lomo con hueso.
- Cabeza de lomo sin hueso.

Paleta

- Paleta Corte Redondo.
- Paleta sin codillo.
- Paleta 3d.
- Paleta 4d.
- Paleta 5d.
- Jarrete con hueso.
- Jarrete sin hueso.

Chuleta

- Chuleta.
- Filete.
- Lomo con cordon.
- Lomo.
- Bacon.
- Tocino.

Panceta

- Bacon con piel y hueso.
- Bacon sin piel y sin hueso.
- Panceta 3d.
- Panceta sin piel.

Costillas

- Costilla tira.
- Media costilla.
- Punta de costilla.
- Costillas.

Jamón

- Jamón con corte redondo.
- Jamón 1d.
- Jamón 2d.
- Jamón 3d.
- Jamón 4d.
- Jamón tunel.
- Jamón tunel con piel.
- Jamón 6d.

Magros

- Magro 50/50.
- Magro 60/40.
- Magro 70/30.
- Magro 80/20.
- Magro 90/10.
- Magro de culata.

Cabeza

- Cabeza entera.
- Morro.
- Oreja.
- Lengua.
- Magro de cabeza.
- Sesos.
- Carrilleras.
- Papada.

Visceras

- Riñones.
- Carne separada mecánicamente.
- Higado.
- Estomagos.
- Rabos.
- Careta.
- Diafragma.
- Intestinos.
- Pieles.

CARNE PORCINO